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彩虹糖或可致基因改变?家长心忧儿童食品滥用人工色素

2022-09-22 19:26:48 来源: 未来网

  未来网北京9月22日电(吕豪景 记者 王秀娟 )朵朵(化名)是一个5岁的女孩,特别喜欢五颜六色的东西。朵朵妈妈最怕带着孩子去超市,因为每次去,朵朵都会向妈妈一个劲儿地央求买五颜六色的糖果、色彩缤纷的果冻等食物。

  孩子不懂事,只想要又好看又好吃的东西,但做家长却担心花花绿绿的食品中添加的人工色素不安全。这种情形在许多家长身上都发生过。

  “孩子就喜欢花花绿绿的糖,我知道含有色素,但给孩子买的时候很少看配料表,有时候看了配料表也不懂那些添加剂对孩子到底有什么影响。”来自洛阳的焦女士告诉记者。

  近日,一则关于“玛氏彩虹糖被指控可致DNA改变”的新闻登上微博热搜,这让朵朵妈、焦女士等家长们担心不已。

  (图源:彩虹糖官方广告)

  彩虹糖深受中国儿童喜爱,它的生产厂家正是这次遭遇诉讼的美国玛氏公司(Mars)。在这起诉讼中,美国消费者称玛氏公司生产的彩虹糖中二氧化钛(E171)含量过高,被指控可致DNA改变。

  登上热搜的消息让二氧化钛这一化学名词更加广为人知,也引起了中国广大消费者对儿童食品中人工色素安全性的关注。

  二氧化钛是否安全?

  超市货架随处可见的彩虹糖,居然可以改变人类的DNA?这一说法到底是毫无依据,还是有可能发生?

  据悉,二氧化钛俗称“钛白粉”,是一种用于颜料、黏合剂和塑料的添加剂,在食品中通常做食用色素使用。是目前唯一一种白色的人工色素。因为白色的色素罕见,所以很多特定的颜色都只能靠它来调出来,比如白巧克力。另外,除了食品外,也被用在油漆、涂料、药品、化妆品甚至牙膏里。目前已知的添加了二氧化钛的日常食物就多达900多种,除了口香糖,白巧克力以外,还用于果冻、油炸食品、可可制品、硬质糖果、糖果巧克力制品包衣、沙拉酱、果酱、固体饮料、魔芋凝胶食品等,很多汤料、酱汁里也有二氧化钛的成分,甚至奶酪和脱脂牛奶里也有该成分。它可以让食物具有诱人外观,同时延长保质期。