【新春走基层】线下“炒货”锅中酝年味，线上电商干果零食热销

　　未来网沈阳2月16日电(记者 谢青)“热乎乎的糖炒栗子出锅喽!”随着一声清澈的吆喝声,三台炒炉同时开盖。朦朦胧胧的热蒸汽下,栗子伴着糖砂倾炉而出,店外等待购买“炒货”的人们早已排成长队、翘首以盼。

　　提到“年味”,很多人记忆中都会浮现出香气四溢的“炒货”。走亲访友时,话起家常,也离不开瓜子、腰果、榛子、碧根果等。当前,炒货已经进入春节销售旺季,市面上的炒货选择种类繁多。随着互联网的兴起,购买渠道不仅有线下伴随着“锅气”的现炒,线上多个干果品牌也在电商平台上热卖。

　　店里各种炒货供消费者选购。(报道组 摄)

　　春节假期期间,未来网“新春走基层”报道组走访多家干果店铺了解到,近期购买炒货的消费者增多,并且有多次频繁购买的情况。

　　“五香瓜子一斤、花生一斤,再秤点碧根果。”在沈阳市一家干果店内,消费者王先生购买了多种炒货。另外一名消费者杨女士则边挑选糖果边告诉报道组,“过年了,我买了酥糖、奶糖和果冻等零食,用来招待客人。”

　　“顾客都可以先尝后买,这几天店内的客流量也很多。”据商户王经理介绍,店里最受欢迎的是新疆产的干果,以及本地新鲜出锅炒等花生、各类瓜子等特色产品,现在每天的销量都不错。

　　店里各种炒货供消费者选购。(报道组 摄)

　　据企查查数据显示,我国现存炒货相关企业6.55万家。近十年,我国炒货相关企业注册量呈整体增长态势。2023年,我国炒货相关企业新增0.52万家,同比增长6.09%。

　　另从区域来看,湖南现存炒货相关企业1.01万家,位居第一。安徽、江苏分别现存0.67万家、0.57万家炒货相关企业,位居前三。此后是山东、陕西、湖北等地。

　　电商平台截图。

　　值得注意的是,线上炒货坚果的销售也十分火爆。报道组在各大电商平台发现,以炒货坚果为主要产品的品牌均推出了过年礼包,礼盒装坚果是其中的主力产品。

　　从价格方面来看,与线下实体店铺的销售相比,炒货坚果等零食类商品在网络线上平台的销售价格与线下差距不大。但电商平台上销售的炒货产品则在口味上更加新奇,推出多款联名口味。

　　此外,线上销售的炒货礼盒包装上更为精致,并且多以礼盒装形式组合销售。一些购买了产品的买家在评论区表示,“坚果年货礼盒包装精美,更适合送给长辈和馈赠亲朋好友”。也有买家提出“店里买些炒货家里吃,再从线上买些礼盒送礼。”