未来网北京5月7日电(记者 苏建军 凌萌)5月6日,北京市海淀区疾病预防控制中心发布“醉爱”时尚餐厅发生食品安全问题情况通报。
通报称,5月1日,海淀区疾控中心接到关于“醉爱”时尚餐厅发生食品安全问题的情况反映后,立即前往涉事餐厅调查处置,会同市场监管部门对餐厅工作人员、环境和食品进行样本采集和全面检测,同步开展流行病学调查,检出部分样本呈诺如病毒阳性。综合判断,此次事件系因诺如病毒感染导致的急性胃肠炎。区疾控中心现已对涉事餐厅提出暂停营业、终末消毒、健康教育等措施要求。
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据悉,此次事件起因为4月26日至28日,清华大学113周年校庆,多地校友们参加校庆活动,在醉爱餐厅用餐,上百位校友出现食物中毒。目前涉事餐厅已停业整顿。
据百度百科,诺如病毒,是人类杯状病毒科(Human Calicivirus, HuCV)中诺如病毒(Norovirus, NV)属的一种病毒。是一种能够在全球范围内引起人和多种动物发生急性肠胃炎,导致严重腹泻的人畜共患病病原,也是一种重要的食源性疾病病原。诺如病毒的流行不仅对人群健康造成严重威胁,也产生巨大的社会经济损失。诺如病毒传播途径多种多样、感染剂量低、排毒时间长、环境抵抗力强、病毒变异快、免疫保护时间短,具有高度传染性和快速传播能力。
诺如病毒感染性腹泻在全世界范围内均有流行,全年均可发生感染,感染对象主要是成人和学龄儿童,寒冷季节呈现高发。美国每年在所有的非细菌性腹泻爆发中,60%-90%是由诺如病毒引起。荷兰、英国、日本、澳大利亚等发达国家也都有类似结果。在中国5岁以下腹泻儿童中,诺如病毒检出率为15%左右,血清抗体水平调查表明中国人群中诺如病毒的感染亦十分普遍。
未来网记者了解到,今年以来,诺如病毒感染已在日本、意大利威尼斯省和中国台湾省多次发生,且均是在不同类型餐厅就餐后引发不良症状,其中可查数据中,发生于2024年2月初日本东京都足立区一家日式餐厅的诺如病毒感染人数最多,中毒163人。
人感染诺如病毒后可导致急性胃肠炎,一般在感染病毒后12至48小时出现症状,最常见的症状是腹泻和呕吐,其次为恶心、腹痛、头痛、发热等。
国家卫健委“健康中国”微信公号曾介绍,诺如病毒目前没有疫苗,也没有特效药。它属于自限性疾病,公众搞好个人卫生、食品卫生和饮水卫生是预防本病的关键,要养成勤洗手、不喝生水、生熟食物分开、避免交叉污染等健康生活习惯。
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