解决行业痛点——吉林万禾联手集冼沣筑牢校园食安“最后一公里”

12月11日，“校园安全餐具联盟　集冼沣•吉林万禾战略合作签约仪式”在吉林万禾餐消有限公司隆重举行。本次活动由校园安全餐具联盟、辽宁集冼沣品牌管理有限公司主办；吉林市校餐协会、吉林万禾餐消有限公司承办。吉林市市场监管局、教育局、卫健委给予支持。

本次活动的主题为“共建校园安全餐具标准、共促校园健康用餐环境”，旨在携手建立从生产、配送到使用、回收的全链条可追溯、高标准的安全保障体系，树立行业标杆，推动跨区域合作，为吉林地区校园餐具安全治理提供示范样板。校园安全餐具联盟成员单位代表，集冼沣品牌管理有限公司股东代表，吉林市校餐协会成员，吉林市各学校代表、学生代表，当地教育局、市场监督管理局、卫健委等相关职能部门代表，合作单位嘉宾，以及新闻媒体记者等出席活动。嘉宾们通过观看专题片，对集冼沣和吉林万禾有了更加深入的了解。

餐具是食品入口前的最后一道接触环节，其安全卫生状况直接关乎师生身体健康，餐具清洗消毒成为制约校园配餐服务行业高质量发展的痛点和难点。

作为校园安全餐具引领品牌集冼沣的首家战略合作企业，吉林万禾总公司吉林市华膳央厨餐饮管理有限公司目前已经是吉林市校园团餐领域的佼佼者。作为一家知名校园配餐服务企业，吉林华膳拥有多年中央厨房运营经验，从食材采购、餐食制作到运输、打餐等各个环节都实现了严格的标准化质量安全把控，得到广大师生和家长的一致好评。但公司为了从根本上完善校园团餐安全链，此次又投入大量资金，携手集冼沣筑牢完善校园食品安全“最后一公里”，高效解决行业痛点、难点！

建立战略合作关系后，吉林万禾将在餐具清洗消毒环节得到集冼沣从顶层设计到落地执行的全链条、软硬件支持与服务，从而实现标准化、专业化、品牌化运营。作为集冼沣品牌大家庭的首家战略合作企业，吉林万禾的示范效应尤为引人关注。据了解，为深入落实校园食品安全要求，推进校园餐具清洗消毒行业的标准化建设，校园安全餐具联盟将联合集冼沣、吉林万禾共同打造吉林市首条规范化、系统化、可溯源的校园安全餐具清洗流水线，全面提升校园用餐安全保障能力。

活动中，集冼沣公司代表和万禾公司负责人先后发言；集冼沣品牌创始人刘云启致辞；校园安全餐具联盟代表向万禾公司授予“校园安全餐具联盟成员单位”牌匾与标志；集冼沣与吉林万禾签署战略合作协议；并举行了品牌授权、揭牌仪式。

在接下来的又一“重头戏”——吉林市首条校园安全餐具清洗流水线启动仪式上，来自品牌方、联盟、企业以及当地校餐协会和学校等各方代表共同按下启动键。这标志着，各界关注的吉林市首条校园安全餐具清洗流水线由此开始正式投入运行。

与会嘉宾们还兴致勃勃地参观了万禾公司的餐具预处理区，主洗区与高温消毒区，包装区、检测区，成品存放区。公司负责人介绍说，作为一家专注于校园餐具洗消服务的专业企业，万禾现服务于吉林市丰满区、船营区共20所学校，覆盖一万七千多名师生。公司现已引进全国乃至全球领先的洗消设备，采用全长59米的智能化流水线，实现了全程系统化、精细化作业，建立了四关质检体系。

他表示，今后万禾将携手联盟内的优秀企业及相关单位，充分发挥集冼沣首家战略合作企业在合作模式、资源整合和市场拓展等方面的示范引领作用，为后续合作提供可借鉴的经验，更好地肩负起守护学生饮食安全健康的企业使命，致力打造更加值得信赖的校园餐具洗消标杆。