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八百余道淮扬名菜亮相淮安 擂台比拼一决高下

2018-04-18 18:23:42来源:中新网作者: 编辑:彭茹

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4月18日,2018中国(淮安)淮扬菜大师邀请赛在江苏淮安举行,来自全国各地的460位厨师齐聚一堂,比试厨艺。同时,现场展示了800多道淮扬菜,主要分为淮扬菜传统名菜和淮扬创新菜两种类型。淮扬菜历史悠久,品种丰富,与川菜、鲁菜、粤菜并称为中国四大菜系。图为市民围观用冬瓜雕刻的菜品。李珂 摄

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市民围观“海鲜盛宴”。李珂 摄

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制作的菜品与江苏特色相结合。李珂 摄

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市民被展出的菜肴吸引。李珂 摄

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新鲜出炉的红烧狮子头。李珂 摄

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淮扬菜品的展示。李珂 摄

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2018中国(淮安)淮扬菜大师邀请赛现场。李珂 摄