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揭秘咖啡品鉴师如何炼成

2018-05-27 15:24:21来源:中新网作者: 编辑:彭茹

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5月26日,学员学习杯测。当日,来自各地的咖啡爱好者及种植户齐聚位于云南省普洱市的云南国际咖啡交易中心,进行阿拉比卡精品咖啡质量分级品鉴师(Q-Grader)培训,他们在这里进行咖啡知识理论、杯测、有机酸分辨等技能学习,通过考试后,将获得阿拉比卡精品咖啡质量分级品鉴师(Q-Grader)认证。 中新社记者 刘冉阳 摄

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5月26日,老师为学员准备由酸、咸、甜混合而成的“魔鬼水”,学员需要分辨出喝到的味道及强度。当日,来自各地的咖啡爱好者及种植户齐聚位于云南省普洱市的云南国际咖啡交易中心,进行阿拉比卡精品咖啡质量分级品鉴师(Q-Grader)培训,他们在这里进行咖啡知识理论、杯测、有机酸分辨等技能学习,通过考试后,将获得阿拉比卡精品咖啡质量分级品鉴师(Q-Grader)认证。 中新社记者 刘冉阳 摄

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5月26日,闻香瓶训练,学员需要通过嗅觉来辨认36种香气。当日,来自各地的咖啡爱好者及种植户齐聚位于云南省普洱市的云南国际咖啡交易中心,进行阿拉比卡精品咖啡质量分级品鉴师(Q-Grader)培训,他们在这里进行咖啡知识理论、杯测、有机酸分辨等技能学习,通过考试后,将获得阿拉比卡精品咖啡质量分级品鉴师(Q-Grader)认证。 中新社记者 刘冉阳 摄

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5月26日,学员品尝由酸、咸、甜混合而成的“魔鬼水”,需要分辨出喝到的味道及强度。当日,来自各地的咖啡爱好者及种植户齐聚位于云南省普洱市的云南国际咖啡交易中心,进行阿拉比卡精品咖啡质量分级品鉴师(Q-Grader)培训,他们在这里进行咖啡知识理论、杯测、有机酸分辨等技能学习,通过考试后,将获得阿拉比卡精品咖啡质量分级品鉴师(Q-Grader)认证。 中新社记者 刘冉阳 摄

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5月26日,来自各地的咖啡爱好者及种植户齐聚位于云南省普洱市的云南国际咖啡交易中心,进行阿拉比卡精品咖啡质量分级品鉴师(Q-Grader)培训,他们在这里进行咖啡知识理论、杯测、有机酸分辨等技能学习,通过考试后,将获得阿拉比卡精品咖啡质量分级品鉴师(Q-Grader)认证。图为咖啡闻香瓶。 中新社记者 刘冉阳 摄

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5月26日,参评者正在进行杯测打分。当日,来自各地的咖啡爱好者及种植户齐聚位于云南省普洱市的云南国际咖啡交易中心,进行阿拉比卡精品咖啡质量分级品鉴师(Q-Grader)培训,他们在这里进行咖啡知识理论、杯测、有机酸分辨等技能学习,通过考试后,将获得阿拉比卡精品咖啡质量分级品鉴师(Q-Grader)认证。 中新社记者 刘冉阳 摄

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5月26日,学员学习杯测。当日,来自各地的咖啡爱好者及种植户齐聚位于云南省普洱市的云南国际咖啡交易中心,进行阿拉比卡精品咖啡质量分级品鉴师(Q-Grader)培训,他们在这里进行咖啡知识理论、杯测、有机酸分辨等技能学习,通过考试后,将获得阿拉比卡精品咖啡质量分级品鉴师(Q-Grader)认证。 中新社记者 刘冉阳 摄

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5月26日,学员正在进行理论学习。当日,来自各地的咖啡爱好者及种植户齐聚位于云南省普洱市的云南国际咖啡交易中心,进行阿拉比卡精品咖啡质量分级品鉴师(Q-Grader)培训,他们在这里进行咖啡知识理论、杯测、有机酸分辨等技能学习,通过考试后,将获得阿拉比卡精品咖啡质量分级品鉴师(Q-Grader)认证。 中新社记者 刘冉阳 摄