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北京:百口大锅同起灶 众人同喝举人粥

2018-08-07 16:59:59来源:未来网作者: 编辑:张程

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2018年8月7日, 北京。当天立秋,一年一度,传承了300余年的门头沟区灵水秋粥文化节拉开帷幕。 全村100多口大锅相同的食材,相同的水,同时起灶。

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粥香四溢的举人粥,吸引众多市民前来感受灵水淳朴的民风民俗与乡贤文化的精髓。据了解,“灵水秋粥节”是为了纪念灵水举人刘懋恒父子在荒年赈济灾民的善行义举而传承了300多年的习俗。

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每年立秋当天的两三点钟,灵水举人村便支起百口大锅,熬制香浓秋粥。 粥中加入大麦仁、糯米、芸豆、花生、绿豆、红豆、红枣、莲子、大米、小米、枸杞等食材熬制,熟后的浓浓粥香夹杂着枣香让人馋涎欲滴。

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一碗热腾腾的秋粥,不仅让人品尝到灵水质朴的乡村文化,更能让人感受到这里浓浓的人情儿味。

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灵水秋粥文化旅游节的成功举办,未来将会有越来越的人来灵水参观旅游,京西灵水村也将会以更加靓丽的形象呈现在世人的面前。