×

无影手铁砂掌 苏州茶农古法徒手炒茶

2018-03-26 17:50:31来源:中国新闻网作者: 编辑:新语

1

/5

茶农正采用古法,土灶徒手炒制碧螺春茶。 钟升 摄

3

/5

茶农正采用古法,土灶徒手炒制碧螺春茶。 钟升 摄

5

/5

茶农正采用古法,土灶徒手炒制碧螺春茶。 钟升 摄

7

/5

茶农正采用古法,土灶徒手炒制碧螺春茶。 钟升 摄

9

/5

茶农正采用古法,土灶徒手炒制碧螺春茶。 钟升 摄

/5

3月26日,苏州市吴中区的一处茶厂内,茶农正采用传统手法,用果木柴烧热土灶后,徒手在数百摄氏度的锅中炒茶。碧螺春茶的古法制作技艺已有500多年历史,被列入国家级非物质文化遗产,经过高温杀青、揉捻整形、搓团显毫、文火干燥等工序,最终制成“条索纤细、银绿隐翠,汤色碧绿、清香高雅”的碧螺春茶。