黑龙江虎林：严把夜市大排档食品安全

　　中国消费者报哈尔滨讯（记者刘传江）进入夏季，夜市大排档成了人们品尝美食放松心情的好去处，为进一步规范夜市摊位经营秩序，保障群众饮食安全，黑龙江省虎林市市场监管局近日联合市城市管理综合执法局、住建局，对辖区内夜市摊点、大排档开展疫情防控、食品安全、燃气安全专项检查。

　　在此次专项检查中，执法人员逐一走访各个摊位，向经营者宣传疫情防控相关知识，按照“人物同防”工作要求，以冰鲜牛肉、鸡翅等冷链食品为重点，对吉祥桥夜市、晨光北路大排档进行全面排查、整治、规范，严防新冠病毒通过冷链食品输入风险。针对食品安全，检查人员重点检查经营户是否持有效的食品摊位登记卡，是否严格执行从业人员持健康证上岗；是否落实进货查验、索证索票制度，是否从正规渠道购进食品原料，冷链肉及肉制品是否符合食品安全及防疫要求；经营区域环境是否整洁，从业人员是否穿戴工作衣帽、口罩，油污、垃圾等是否及时清理；是否经营“三无”、过期、假劣和其他不符合食品安全标准的食品。检查人员同时对经营户是否使用智慧钢瓶，在用液化气钢瓶是否存在过期报废、超期未检、外表破损严重、标识模糊不清、封口不完整、管道连接不牢固、存放场所不安全不规范等进行重点检查，确保群众安全。

　　检查过程中，执法人员同步宣传有关食品、特种设备安全相关法律法规和食品安全、特种设备使用、应急处置等安全知识，引导经营者守法经营，打造诚信经营、安全规范的放心消费环境。