《盘中餐》

主题： 让孩子了解农耕文化

主讲人： 郑珍宇  《盘中餐》责编

让孩子了解农耕文化

“谁知盘中餐，粒粒皆辛苦。”这是你们家孩子最先会背诵的诗句吗？但是这句诗的含义你们都是如何向孩子们解释的呢？今天要和大家分享的这本绘本就可以帮助我们诗意地解释这句诗。这本书就是《盘中餐》，它获得了2016年博洛尼亚童书展优秀作品奖。

博洛尼亚插画展插画奖耶！它可是号称是插画界的“奥斯卡奖”呢！ 

从1967年开始，博洛尼亚书展在展期间同时举办插画展览，并评选出该年最优秀的插画家，一年一度的意大利博洛尼亚国际儿童插画展，每届都有来自世界几十个国家的数百位艺术家提供近千幅作品参展，代表了当今世界童书插画的最高水准。

在评审团成员的精挑细选之下，入选的作品代表该年度最优秀、最杰出的插画作品，它们会编入每年的《博洛尼亚插画年鉴》，成为国际出版社的参考指标，而入选的作品还会在全球各国巡回展出。

这么年轻就频频受到业界的肯定，除了她在绘画上的天赋，也离不开她优于同龄人的勤奋、踏实和努力。作为85后女孩，她既喜欢繁华都市的喧嚣多彩，也热爱偏远深山的宁静悠远。

创作《盘中餐》绘本的时候，她就专门到云南元阳梯田采风，租住在当地的农家，一住就是两年。

她跟着农民耕种的步调，和他们一同下地，播种、翻耕、插秧、收割……她都一一体验，悉心记录，其中经历了辛劳，甚至危险，也有难得的记忆，就是有这些采风经历为基础，才创作出了今天这本优秀的原创绘本《盘中餐》。

我们一起来走近这本绘本。《盘中餐》的封面，像是一碗盛满了中国大好山川河流。有读者表示，封面上这碗米让他们不自觉上手摸了好几次，太像是镶嵌上去的真米粒了。实际上，它们就是作者拿不同颜色的真米一粒一粒黏上去的！其中有不少是云南元阳种植生长出来的红米。

继续往里翻，是一个有故事的环衬，上面画着各式各样的农具。

各种各样的农具！别说家里的小朋友们了，恐怕我们也是认不全的。在陪孩子们阅读时，可以试着让孩子们猜猜他们能认出几种农具。

《盘中餐》在介绍“大米从哪里来的”，它是以中国云南元阳梯田这个地域为背景，以中国传统节气为记录线索，用它们为记录结点，将农民种植水稻的几个主要阶段，通过日记叙述和画面的方式呈现出来。

也就是说，翻开《盘中餐》，就可以领着孩子展开一场进入元阳梯田、经历四时的纸上之旅啦！

在《盘中餐》里，二十四节气是个很重要的元素，它们是千百年来，老祖宗传承下来的用于指导农事活动的时间表，它们是农民开展水稻耕种工作的重要参考。

说到这里，家长们还可以领着孩子们背一背二十四节气歌。二十四节气是一个非常有价值的遗产，我觉得非常值得让家里的宝贝们吟诵、记背下来。

《盘中餐》映入眼帘的第一幅美图是雨水时节的元阳梯田，波平如镜的梯田映照着日月，远处是当地特有的民居，以及开得正灿烂的山樱花。

没有见过梯田的小朋友看到这幅会问：这些亮亮的是镜子吗？看《盘中餐》应该是个不错的体验，让他们在纸上对这个被列入世界文化遗产名录的元阳梯田有个初步的接触和认识。

进入惊蛰节气了，万物复苏，树木新生，一切都是生机勃勃的。农民加倍忙碌起来。耕种重要的一步是准备用来播种的稻种。我们跟着绘本走进当地的农家，看看他们是怎么准备的。

这是我很喜欢的一幅画！细致、生动。

新一年的春耕开始，陈年稻谷有了焕发新生机的机会——农民从上一年保存下来的稻种中筛选出可以用来育秧的稻种。农民们在浸泡稻种，他们操作的工序是祖辈们总结、传承下来的。家里的小伙子也没闲着，为家里的长辈们搬移装着石头的竹筐。

挑选出稻种后，农民就要将它们播撒到秧田中。从稻种到水稻植株，历经了三次搬迁。认真读过《盘中餐》后小编发现，农民像孟母，为水稻三迁其居。具体是哪三个家呢？小读者们可以到书中去寻找答案。

水稻搬迁后开始茁壮成长。一层一层的梯田上，覆盖着绿油油的水稻，时不时下一场绵绵细雨，它们便发出“沙沙——沙沙——”的声音。田边是当地人为孩子们搭起的简易秋千，这里便是他们的田间乐园。他们的嬉笑声，仿佛透过纸张从画面中传来！这真是城里的孩子们很难体会到的童年乐事。

就这样，他们经历了春耕、夏耘，提心吊胆着过了无数个日夜，终于、终于要迎来丰收的金秋。春种一粒粟，秋收万颗子。至此，水稻完成了由一颗谷种到万千稻谷的自然传奇。饱满的稻穗低着头，虔诚地等待着农人们来收割。

下地收割的时候，农人要准备好镰刀、打谷木桶、布袋……，还要牵上驴儿来帮忙。收割稻子对大人们来说是很辛苦的，但对当地的孩子们来说，却是特别有趣的田间活动。他们可以下到田间，摸鱼，抓泥鳅、田螺，筹备一桌丰盛的晚餐！

最后，当然是要庆祝丰收了！到了哈尼族最大的节日“十月年”，村民们将寨子的各个角落都打扫得干干净净，家家户户都准备上各自的拿手菜，在街道上挨个摆上饭桌，大家聚在一起庆祝一年的丰收，祈求来年的平安。

坐在宴席“龙头”的是村里最德高望重的长者。

这是一幅很值得细细品味的画面。哈尼族少数民族服饰都被作者描摹得细致入微。

这位小女孩受到了哈尼族长者的特别对待——夹给她可口的菜肴。据当地的习俗，长者为孩童分食是在传递好运。

透过这幅画，可以带着宝贝们稍稍了解一下哈尼族风土人情，是不是会很有趣、有意义呢？

讲到这里，《盘中餐》关于一粒大米的故事还没有结束，文后的解说部分文字还附上了水稻生长和种植方面的知识链接，配以图画解说。为了保证这些知识、内容的专业性、可靠性，我们请了一批专业的院士、学者为我们审读、把关。真的非常感谢他们的无私赐教！

为此我们还专程找到了袁隆平院士，他热心地请他的秘书杨耀松研究员帮我们审读书里的所有文字。

他也被这本绘本感动啦，用英文赞叹道“verygood！”

翻开《盘中餐》，扑面而来的，是土地的清新，是田野的宽广，是小黄狗的欢腾，还有在这片土地上才能找到的孩子们的纯净笑容！

城市中的孩子已经离开土地太久了，我们的孩子甚至不知道完整的菜蔬，就更不用说那些饭碗中散发稻香的白米饭了。《盘中餐》就是一把开门的钥匙，让孩子们走出城市的壁垒，去呼吸自然的气息，去感受自然的脉动，去重新做回自然的一部分。

对于我们成人来说亦是如此。我们或许已不识五谷，不能体会四时的重要意义。《盘中餐》将我们重新拉回童年，剖出内心那份难能可贵的情感。

《盘中餐》的封底以一碗米饭结束，仿佛象征着一次循环。

这是承载着满满的情怀的一碗米饭，只是想以原创绘本这种方式提醒着我们当思一粥一饭的来之不易。