利用食品大数据溯源 守护少年儿童舌尖上的安全

　　未来网北京6月9日电（记者 李盈盈）6月8日，广东省市场监督管理局公布查办了一批食品安全重大典型案件。其中，广州市增城区新塘镇一个经营场所涉嫌篡改奶粉生产日期。涉案的产品涉及4个知名品牌婴幼儿奶粉共1843罐，涉案货值超过15万元。

　　未来网记者获悉，同一天，公安部食品药品犯罪侦查局发布的信息显示，2021年前5个月，公安部破获食品安全犯罪案件5100余起，抓获犯罪嫌疑人8900余名。

　　另据天津市检察院召开的“发挥检察公益诉讼职能 呵护未成年人健康成长”新闻发布会消息，截至5月底，天津市检察机关共办理校园周边食品安全公益诉讼案件29件。

　　教育部原副部长张天保表示，加强青少年儿童食品质量监督检验，开展青少年儿童食品安全认证，提高食品生产和流通企业的自律意识，是当务之急。

　　校园食品安全问题是重中之重

　　食品安全事关千家万户，校园食品安全问题更是重中之重，青少年儿童的营养健康与食品安全关乎中华民族的未来。

　　教育部发布的数据显示，2020年，全国共有各级各类幼儿园、中小学52.88万所，在校生2.47亿人。根据中国统计年鉴2020全国社会经济发展指标城镇居民人均主要食品消费量为378.6kg，校园食品按照城镇居民人均主要食品消费量的三分之一进行测算，每年消耗1亿吨。

　　根据国务院食品安全办等26部门联合下发的通知精神，6月8日当天，“2021年全国食品安全宣传周”启动。

　　张天保指出，青少年儿童普遍存在食品消费心理急切、辨别能力弱的现象，社会又缺少专门针对青少年儿童食品安全的教育、宣传以及相应的保障手段，致使我国青少年儿童在食品安全及营养失衡等方面的问题比较突出。

　　在中国关心下一代工作委员会健康体育发展中心、中国关心下一代健康体育基金会、中国青少年儿童健康安全食品管理委员会（以下简称“管委会”）举办的“首届中国青少年儿童健康安全食品高峰论坛”上，主办单位表示，将持续开展青少儿童健康安全食品检测认证，建立食品安全追溯体系和统采平台，深入实施校园安全食品守护行动。

　　6月8日，首届中国青少年儿童健康安全食品高峰论坛在北京举行。

　　管委会负责人指出，俭以养德、诚信为本是中华民族的传统美德，食品安全更需要尚俭崇信、德法并举。

　　中国关心下一代工作委员会健康体育发展中心主任郝锐表示，随着现代科学的发展，一些没有良知的食品企业大量使用化学添加剂，严重危害了青少年儿童的成长发育和身体健康，从而对社会、对人民造成了不可估量的损失。

　　大数据溯源 保障舌尖上的安全

　　郝锐认为，食品安全要从根源抓起，从养殖抓起,从原料开始进行检测，以减少对青少年有害的添加剂的使用。同时，开展技术创新，利用大数据追溯，让广大人民群众吃得安心、吃得放心。

　　据介绍，管委会将从种养殖开始到生产企业，从幼儿园到中小学校，从餐桌到超市，从家庭饭桌到学校食堂，只要是经过检测和认证的产品，都可做到溯源管理。

　　与会专家指出，青少年儿童食品安全健康促进工作亟需进一步加强国家监管制度和认证体系建设，也需提高全民健康和安全食品意识。尤其加强广大儿童青少年的食品安全标识教育很有必要，可尝试建立简单易识别的校园健康安全食品标识。同时，建立国家青少年儿童食品安全大数据中心。

　　未来网记者获悉，管委会联合北京外国语大学同文教育发展培训中心编制了青少年儿童食品安全科普读物《食品安全教育》，以漫画、绘本多种形式的初级、中级、高级版本针对不同年纪的青少年儿童进行食品安全教育。

　　下一步，管委会还将在全国重点城市建立“青少年儿童安全食品产业基地”，编织青少年儿童食品安全网；加强对青少年儿童健康食品的相关法律法规的研究，推动细则出台和完善；建立儿童食品检验中心，对涉及儿童食品安全的食品及相关产品进行分类检验，所有入库备案产品均须通过国家轻工业食品质量监督检测中心检验合格；通过全国各级关工委与学校的工作网络，让“健康中国行动”“中国校园健康行动”相关活动持续走进校园，惠及广大青少年儿童健康成长。