【新春走基层·文化中国年】 招财、控糖、联名IP……花式“汤圆经济”抢占市场

未来网记者近日调查发现，各大品牌纷纷推出创新产品，通过招财、控糖、联名IP等花式营销手段，抢占市场份额。此外，在消费升级和健康意识增强的背景下，不断满足消费者的多样化需求。

情绪价值融入汤团

消费者：种草满满，自发分享

元宵节临近，消费者张小姐在线上平台抢购一款招财进宝汤圆，连续看了几个买菜电商平台都是暂时无货，她告诉记者：“今年这款汤圆是新品，造型独特寓意又好，特别受年轻人欢迎，大家都想招财。”

记者注意到，张小姐提到的这款招财进宝汤圆是一家以汤圆为主打品的食品品牌，今年新推出的产品。社交媒体上，有网友发文推荐称“吃汤圆接财运，招财进宝汤圆是不是财神爷专属呀？”

借助“造型独特、财运加持、福气满满”的概念，该款招财进宝汤圆上市即爆，引发消费者在小红书等社交平台上自发分享、种草。

（图据社交平台）

许多消费者在小红书等平台上表示，这款汤圆不仅好看，还带来了心理上的满足和愉悦，仿佛吃下汤圆就能带来好运。一位消费者表示：“一口一个‘金元宝’，好吃的同时也希望财运随即而来。”

此外，也有许多美食博主纷纷加入推广行列，通过视频和图文的方式展示这款汤圆的独特之处。纷纷写道：“被其高颜值所吸引，更被其背后所蕴含的‘财运滚滚来’的寓意所打动。”“在保留经典黑芝麻口味的基础上，特别加入了开心果，使得口感更加丰富多元，造型也特别好看。”

“借助财运加持与好运的概念营销，可以打通与用户之间的情感沟通，极大丰富了汤圆的食用场景。”资深品牌营销策划师张健接受未来网记者采访时表示，该款产品寓意吉祥，契合了消费者在春节期间对好运和财富的追求。

张健认为，这种创新不仅满足了消费者对传统节日食品的情感需求，还通过社交媒体的传播，引发了消费者的自发分享和种草，对于产品的市场销量也会有很大帮助。

汤圆市场加剧竞争

品牌关注创新提升竞争力

《2023青年消费调研》显示，近一半年轻人更加看重情绪消费，开始为自己创设精神悦己的世界。对此，当前市场环境下，抓住消费者情绪价值，提供多样化选择，提升创新价值成为品牌营销的关键点。

随着消费者健康意识的增强，控糖汤圆成为市场的新宠。许多品牌推出了低糖、无糖的汤圆产品，满足了糖尿病患者和注重健康饮食的消费者的需求。例如，一些品牌采用天然甜味剂替代传统糖分，同时在馅料中加入杂粮等健康食材，既保留了汤圆的美味，又降低了糖分摄入。

此外，传统汤圆也在营销策略上做出调整，联名IP成为汤圆品牌拓展市场的另一大策略。通过与热门IP合作，汤圆品牌能够借助IP的影响力吸引更广泛的消费群体。例如，一些品牌与动漫、影视IP合作，推出限量版汤圆礼盒，不仅增加了产品的趣味性，还提升了品牌的文化附加值。此外，联名IP还能够帮助汤圆品牌突破传统节日的销售局限，拓展到日常休闲消费场景。

“当前消费者在购买产品时，购买的不仅是一份产品，同样是对美好生活的期许。”张健提到，这些创新不仅丰富了汤圆的产品线，也延长了汤圆的生命周期，使其从传统的节令食品向日常休闲甜品转变。

从消费场景来看，汤圆作为节日性产品在销售形式上也受到越来越多的关注。在线上营销之外，老字号线下的销售也同样重要。据媒体日前报道，近日，第37届五芳斋汤圆节在武汉五芳斋总店开幕，五芳斋叠式汤圆开始售卖。随后叠式汤圆迎来新一波销售高峰，武汉五芳斋总店日均销售达3万颗。

同时，值得注意的是，随着元宵节的到来，与之配套的消费场景也纷纷加码而来。如上海推出“元宵商圈不打烊”活动，成都发放500万元数字人民币元宵消费券，覆盖餐饮、文旅场景。顺丰、京东物流更是开通“元宵专线”，保障生鲜汤圆48小时送达，反映节日物流效率提升。同时，元宵节家宴套餐预订量也有所上涨，餐饮企业推出“汤圆+预制菜”组合套餐，将“懒人经济”与节日刚需相结合。